"Las calles nuestros pinceles, las plazas nuestras paletas" - Vladímir Mayakovsky
miércoles, 2 de octubre de 2013
jueves, 1 de agosto de 2013
GREDOS CLAY FESTIVAL: ¡ALLÁ VAMOS!
Casi todo está listo: las herramientas, las pieza, los kits para las alumnas, los hornos... Mil bultos que ocupan la entrada de casa como pidiéndome a gritos que los saque ya para volver a encerrarlos, esta vez, en el maletero del coche.
En unas horas comienza el viaje y también los nervios propios de estos eventos. Ilusión y un poco de miedo (¿o será responsabilidad?) comienzan a martillear mi cuerpo. Y es que cada curso, cada encuentro se afronta como si fuera el primero.
En un rato comenzarán los abrazos y los besos, las risas, el buen rollo y la arcilla. Que nos une y nos reúne cada poco tiempo cual pegamento.
A la vuelta os contaré algunas cosas del gran evento de este año.
¿A la vuelta del evento? No, a la vuelta de vacaciones. Y es que cuando acabe GCF, me tomaré un descanso estival, que ya va siendo hora de parar un poco.
Me parece que me voy a encerrar en casa a leer, leer y leer. Así que cerraré correos electrónicos, redes sociales y demás hierbas hasta nuevo aviso.
Cuando vuelva ya iré respondiendo los cientos de correos electrónicos que tengo pendientes.
Besos y felices vacaciones.
miércoles, 17 de julio de 2013
A VUELTAS CON LA DIETA
Vuelvo con algunas aclaraciones a las dos entradas anteriores que me habéis remitido por correo:
- Todas las cantidades que se mencionan en la dieta son en crudo y limpias. Es decir es la cantidad que os vais a comer.
- Podéis mezclar alimentos del mismo grupo, pero prestad atención y realizad una regla de tres para no pasaros de cantidad. Por ejemplo. Podéis preparar una ensalada de lechuga, tomate, pepino zanahorias y cebolla. Aunque en este caso el peso total no será de 300g, ya que las cantidades de zanahoria y cebolla son menores que las de los otros ingredientes.
- Podéis mezclar alimentos del mismo grupo, pero prestad atención y realizad una regla de tres para no pasaros de cantidad. Por ejemplo. Podéis preparar una ensalada de lechuga, tomate, pepino zanahorias y cebolla. Aunque en este caso el peso total no será de 300g, ya que las cantidades de zanahoria y cebolla son menores que las de los otros ingredientes.
- Dejo una versión de la dieta en formato texto, ya que muchas de vosotras me habéis dicho que las imágenes no se ven bien. De todas maneras he probado a abrirlas y he visto que para que se vea en calidad alta tenéis que situar el ratón sobre la imagen y pulsar el botón derecho. Os aparecerá un menú en el que elegiréis 'Abrir enlace en una nueva ventana' (No uséis la opción 'Abrir imagen en una nueva ventana')
Desayuno 172 Kcal
·
Lácteos
– 72 Kcal – (a elegir entre):
o
200 ml de leche
con café o te.
o
2 yogures,
cuajadas, flan o actimel.
o
100 g de queso de
Burgos.
o
60 g de Petit
Suisse.
·
Hidratos
de carbono – 48 Kcal – (a elegir entre):
o
20 g Pan (blanco,
integral, de molde) o cereales de desayuno.
o
15 g Galletas
tipo Maríea, biscotes o muesli.
o
30 g Mermelada.
·
Frutas
– 52 Kcal – (a elegir entre):
o
150 g Arándanos,
frambuesa, grosella, limón, melón, pomelo o
sandía.
o
100 g
Albaricoque, ciruela, fresa, fresón, granada, kiwi, manzana, mandarina,
maracuyá, membrillo, melocotón, naranja, nectarina, papaya, paraguaya, pera,
piña o zumo de naranja.
o
50 g Breva,
caqui, cereza, chirimoya, higo, mango, níspero, plátano, uva, piña o melocotón
en almíbar.
o
15 g Uva pasa,
dátil, dátil seco o higo seco.
Media mañana 160 Kcal
·
Lácteos
– 72 Kcal – (a elegir entre):
o
200 ml de leche
con café o te.
o
2 yogures,
cuajadas, flan o actimel.
o
100 g de queso de
Burgos.
o
60 g de Petit
Suisse.
·
Proteico –
40 Kcal – (a elegir entre):
o
30 g Jamón
cocido.
o
15 g Jamón
serrano magro o lomo embuchado.
o
20 g Almendra,
altramuz, avellana, cacahuete, coco, piñón, pistacho, pipa de girasol o de
calabaza.
o
25 g Roquefort,
mozzarella, brie o tierno.
o
15 g Cabrales,
gruyere o bola.
·
Hidratos
de carbono – 48 Kcal – (a elegir entre):
o
20 g Pan (blanco,
integral, de molde) o cereales de desayuno.
o
15 g Galletas
tipo María, biscotes o muesli.
o
30 g Mermelada.
Comida 585 Kcal
·
Proteico –
320 Kcal – (a elegir entre):
o
200 g Avestruz,
buey, caballo, callos, cabrito, conejo, ciervo, faisán, hígado (cerdo, cordero,
pollo, ternera), jabalí, pollo, pavo, perdiz, liebre, ternera magra, codorniz,
cerdo magro, paloma, bacon, chuleta y costilla de cordero, chorizo, lacón,
morcilla blanca, paté, ternera grasa, salchichón, sobrasada, jamón cocido,
riñones de ternera, pierna de cordero o venado.
o
300 g Abadejo,
almeja, bacalao fresco, bacaladilla, barbo, besugo, berberechos, bogavante,
breca, calamares, cangrejo, centollo, chanquete, chirlas, cigala, gamba,
langostino, langosta, lenguado, lubina, merluza, mero, mejillones, mejillones
en lata, morralla, nécora, ostra, palometa, platija, pescadilla, percebe, pez
espada, raya, rape, rodaballo, salmonete, sargo, sepia, trucha o vieira.
o
200 g Anchoa
fresca, camarones, congrio, carpa, dorada, vieira, anguila, angula, arenque,
atún fresco, boga, bonito, boquerón, caballa, cazón, jurel, lija, mero, mújol,
pintada, salmón, salmón ahumado o sardinas en lata.
o
150 g Anchoas en
lata o atún en lata.
o
360 g Clara de
huevo.
o
300 g Huevo de
gallina.
o
200 g Roquefort, mozzarella,
brie, para sándwich, tierno.
o
120 g Cabrales,
gruyere, bola.
·
Verduras –
75 Kcal – (a elegir entre):
o
300 g Apio,
achicoria, acelga, berenjena, berro, brécol, calabacín, canónigos, cardo, col,
coliflor, champiñón, colinabo, endibia, escarola, espárrago, espinaca, lechuga,
lombarda, palmito, pepino, pimiento, rábano, setas o tomate.
o
200 g Grelo,
judía verde, nabo, nabiza o puerro.
o
100 g Alcachofa,
calabaza, cebolla, col de Bruselas, haba tierna, maíz dulce, remolacha zanahoria.
·
Hidratos
de carbono – 48 Kcal – (a elegir entre):
o
50 g Patata,
batata o boniato.
o
20 g Garbanzos,
guisantes secos, habas secas, judías secas, lentejas,
o
20 g Pan (blanco,
integral, de molde).
o
15 g Arroz, arroz
salvaje, cuscús, sémola, pastas alimenticias (fideos, canelones, espaguetis,
macarrones, lasaña, tapioca), biscotes tostados.
·
Frutas
– 52 Kcal – (a elegir entre):
o
150 g Arándanos,
frambuesa, grosella, limón, melón, pomelo o
sandía.
o
100 g
Albaricoque, ciruela, fresa, fresón, granada, kiwi, manzana, mandarina,
maracuyá, membrillo, melocotón, naranja, nectarina, papaya, paraguaya, pera,
piña o zumo de naranja.
o
50 gr Breva, caqui, cereza, chirimoya, higo,
mango, níspero, plátano, uva, piña o melocotón en almíbar.
o
15 gr Uva pasa, dátil, dátil seco o higo seco.
·
Grasas
– 90 Kcal – (a elegir entre):
o
10 g Aceite
(oliva, girasol, maíz), mantequilla o margarina.
o
20 g Mayonesa
baja en calorías.
Merienda 112 Kcal
·
Lácteos
– 72 Kcal – (a elegir entre):
o
200 ml de leche
con café o te.
o
2 yogures,
cuajadas, flan o actimel.
o
100 g de queso de
Burgos.
o
60 g de Petit
Suisse.
·
Proteico –
45 Kcal – (a elegir entre):
o
30 g Jamón
cocido.
o
15 g Jamón
serrano magro o lomo embuchado.
o
20 g Almendra,
altramuz, avellana, cacahuete, coco, piñón, pistacho, pipa de girasol o de
calabaza.
o
25 g Roquefort,
mozzarella, brie o tierno.
o
15 g Cabrales,
gruyere o bola.
Cena 365 Kcal
·
Proteico –
200 Kcal – (a elegir entre):
o
125 g Avestruz,
buey, caballo, callos, cabrito, conejo, ciervo, faisán, hígado (cerdo, cordero,
pollo, ternera), jabalí, pollo, pavo, perdiz, liebre, ternera magra, codorniz,
cerdo magro, paloma, bacon, chuleta y costilla de cordero, chorizo, lacón,
morcilla blanca, paté, ternera grasa, salchichón, sobrasada, jamón cocido,
riñones de ternera, pierna de cordero o venado.
o
185 g Abadejo,
almeja, bacalao fresco, bacaladilla, barbo, besugo, berberechos, bogavante,
breca, calamares, cangrejo, centollo, chanquete, chirlas, cigala, gamba,
langostino, langosta, lenguado, lubina, merluza, mero, mejillones, mejillones
en lata, morralla, nécora, ostra, palometa, platija, pescadilla, percebe, pez
espada, raya, rape, rodaballo, salmonete, sargo, sepia, trucha o vieira.
o
125 g Anchoa
fresca, camarones, congrio, carpa, dorada, vieira, anguila, angula, arenque,
atún fresco, boga, bonito, boquerón, caballa, cazón, jurel, lija, mero, mújol,
pintada, salmón, salmón ahumado o sardinas en lata.
o
85 g Anchoas en
lata o atún en lata.
o
225 g Clara de
huevo.
o
185 g Huevo de
gallina.
o
125 g Roquefort,
mozzarella, brie, para sándwich, tierno.
o
75 g Cabrales,
gruyere, bola.
·
Verduras –
75 Kcal – (a elegir entre):
o
300 g Apio,
achicoria, acelga, berenjena, berro, brécol, calabacín, canónigos, cardo, col,
coliflor, champiñón, colinabo, endibia, escarola, espárrago, espinaca, lechuga,
lombarda, palmito, pepino, pimiento, rábano, setas o tomate.
o
200 g Grelo,
judía verde, nabo, nabiza o puerro.
o
100 g Alcachofa,
calabaza, cebolla, col de Bruselas, haba tierna, maíz dulce, remolacha zanahoria.
·
Grasas
– 90 Kcal – (a elegir entre):
o
10 g Aceite
(oliva, girasol, maíz), mantequilla o margarina.
o
20 g Mayonesa
baja en calorías.
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