miércoles, 17 de julio de 2013

A VUELTAS CON LA DIETA

Vuelvo con algunas aclaraciones a las dos entradas anteriores que me habéis remitido por correo:

- Todas las cantidades que se mencionan en la dieta son en crudo y limpias. Es decir es la cantidad que os vais a comer.

- Podéis mezclar alimentos del mismo grupo, pero prestad atención y realizad una regla de tres para no pasaros de cantidad. Por ejemplo. Podéis preparar una ensalada de lechuga, tomate, pepino zanahorias y cebolla. Aunque en este caso el peso total no será de 300g, ya que las cantidades de zanahoria y cebolla son menores que las de los otros ingredientes.

- Dejo una versión de la dieta en formato texto, ya que muchas de vosotras me habéis dicho que las imágenes no se ven bien. De todas maneras he probado a abrirlas y he visto que para que se vea en calidad alta tenéis que situar el ratón sobre la imagen y pulsar el botón derecho. Os aparecerá un menú en el que elegiréis 'Abrir enlace en una nueva ventana' (No uséis la opción 'Abrir imagen en una nueva ventana')

Desayuno 172 Kcal
·         Lácteos – 72 Kcal – (a elegir entre):
o    200 ml de leche con café o te.
o    2 yogures, cuajadas, flan o actimel.
o    100 g de queso de Burgos.
o    60 g de Petit Suisse.
·         Hidratos de carbono – 48 Kcal – (a elegir entre):
o    20 g Pan (blanco, integral, de molde) o cereales de desayuno.
o    15 g Galletas tipo Maríea, biscotes o muesli.
o    30 g Mermelada.
·         Frutas – 52 Kcal – (a elegir entre):
o    150 g Arándanos, frambuesa, grosella, limón, melón, pomelo o  sandía.
o    100 g Albaricoque, ciruela, fresa, fresón, granada, kiwi, manzana, mandarina, maracuyá, membrillo, melocotón, naranja, nectarina, papaya, paraguaya, pera, piña o zumo de naranja.
o    50 g Breva, caqui, cereza, chirimoya, higo, mango, níspero, plátano, uva, piña o melocotón en almíbar.
o    15 g Uva pasa, dátil, dátil seco o higo seco.
Media mañana 160 Kcal
·         Lácteos – 72 Kcal – (a elegir entre):
o    200 ml de leche con café o te.
o    2 yogures, cuajadas, flan o actimel.
o    100 g de queso de Burgos.
o    60 g de Petit Suisse.
·         Proteico – 40 Kcal – (a elegir entre):
o    30 g Jamón cocido.
o    15 g Jamón serrano magro o lomo embuchado.
o    20 g Almendra, altramuz, avellana, cacahuete, coco, piñón, pistacho, pipa de girasol o de calabaza.
o    25 g Roquefort, mozzarella, brie o tierno.
o    15 g Cabrales, gruyere o bola.
·         Hidratos de carbono – 48 Kcal – (a elegir entre):
o    20 g Pan (blanco, integral, de molde) o cereales de desayuno.
o    15 g Galletas tipo María, biscotes o muesli.
o    30 g Mermelada.
Comida 585 Kcal
·         Proteico – 320 Kcal – (a elegir entre):
o    200 g Avestruz, buey, caballo, callos, cabrito, conejo, ciervo, faisán, hígado (cerdo, cordero, pollo, ternera), jabalí, pollo, pavo, perdiz, liebre, ternera magra, codorniz, cerdo magro, paloma, bacon, chuleta y costilla de cordero, chorizo, lacón, morcilla blanca, paté, ternera grasa, salchichón, sobrasada, jamón cocido, riñones de ternera, pierna de cordero o venado.
o    300 g Abadejo, almeja, bacalao fresco, bacaladilla, barbo, besugo, berberechos, bogavante, breca, calamares, cangrejo, centollo, chanquete, chirlas, cigala, gamba, langostino, langosta, lenguado, lubina, merluza, mero, mejillones, mejillones en lata, morralla, nécora, ostra, palometa, platija, pescadilla, percebe, pez espada, raya, rape, rodaballo, salmonete, sargo, sepia, trucha o vieira.
o    200 g Anchoa fresca, camarones, congrio, carpa, dorada, vieira, anguila, angula, arenque, atún fresco, boga, bonito, boquerón, caballa, cazón, jurel, lija, mero, mújol, pintada, salmón, salmón ahumado o sardinas en lata.
o    150 g Anchoas en lata o atún en lata.
o    360 g Clara de huevo.
o    300 g Huevo de gallina.
o    200 g Roquefort, mozzarella, brie, para sándwich, tierno.
o    120 g Cabrales, gruyere, bola.
·         Verduras – 75 Kcal – (a elegir entre):
o    300 g Apio, achicoria, acelga, berenjena, berro, brécol, calabacín, canónigos, cardo, col, coliflor, champiñón, colinabo, endibia, escarola, espárrago, espinaca, lechuga, lombarda, palmito, pepino, pimiento, rábano, setas o tomate.
o    200 g Grelo, judía verde, nabo, nabiza o puerro.
o    100 g Alcachofa, calabaza, cebolla, col de Bruselas, haba tierna, maíz dulce, remolacha  zanahoria.




·         Hidratos de carbono – 48 Kcal – (a elegir entre):
o    50 g Patata, batata o boniato.
o    20 g Garbanzos, guisantes secos, habas secas, judías secas, lentejas,
o    20 g Pan (blanco, integral, de molde).
o    15 g Arroz, arroz salvaje, cuscús, sémola, pastas alimenticias (fideos, canelones, espaguetis, macarrones, lasaña, tapioca), biscotes tostados.
·         Frutas – 52 Kcal – (a elegir entre):
o    150 g Arándanos, frambuesa, grosella, limón, melón, pomelo o  sandía.
o    100 g Albaricoque, ciruela, fresa, fresón, granada, kiwi, manzana, mandarina, maracuyá, membrillo, melocotón, naranja, nectarina, papaya, paraguaya, pera, piña o zumo de naranja.
o    50 gr      Breva, caqui, cereza, chirimoya, higo, mango, níspero, plátano, uva, piña o melocotón en almíbar.
o    15 gr      Uva pasa, dátil, dátil seco o higo seco.
·         Grasas – 90 Kcal – (a elegir entre):
o    10 g Aceite (oliva, girasol, maíz), mantequilla o margarina.
o    20 g Mayonesa baja en calorías.
Merienda 112 Kcal
·         Lácteos – 72 Kcal – (a elegir entre):
o    200 ml de leche con café o te.
o    2 yogures, cuajadas, flan o actimel.
o    100 g de queso de Burgos.
o    60 g de Petit Suisse.
·         Proteico – 45 Kcal – (a elegir entre):
o    30 g Jamón cocido.
o    15 g Jamón serrano magro o lomo embuchado.
o    20 g Almendra, altramuz, avellana, cacahuete, coco, piñón, pistacho, pipa de girasol o de calabaza.
o    25 g Roquefort, mozzarella, brie o tierno.
o    15 g Cabrales, gruyere o bola.
Cena 365 Kcal
·         Proteico – 200 Kcal – (a elegir entre):
o    125 g Avestruz, buey, caballo, callos, cabrito, conejo, ciervo, faisán, hígado (cerdo, cordero, pollo, ternera), jabalí, pollo, pavo, perdiz, liebre, ternera magra, codorniz, cerdo magro, paloma, bacon, chuleta y costilla de cordero, chorizo, lacón, morcilla blanca, paté, ternera grasa, salchichón, sobrasada, jamón cocido, riñones de ternera, pierna de cordero o venado.
o    185 g Abadejo, almeja, bacalao fresco, bacaladilla, barbo, besugo, berberechos, bogavante, breca, calamares, cangrejo, centollo, chanquete, chirlas, cigala, gamba, langostino, langosta, lenguado, lubina, merluza, mero, mejillones, mejillones en lata, morralla, nécora, ostra, palometa, platija, pescadilla, percebe, pez espada, raya, rape, rodaballo, salmonete, sargo, sepia, trucha o vieira.
o    125 g Anchoa fresca, camarones, congrio, carpa, dorada, vieira, anguila, angula, arenque, atún fresco, boga, bonito, boquerón, caballa, cazón, jurel, lija, mero, mújol, pintada, salmón, salmón ahumado o sardinas en lata.
o    85 g Anchoas en lata o atún en lata.
o    225 g Clara de huevo.
o    185 g Huevo de gallina.
o    125 g Roquefort, mozzarella, brie, para sándwich, tierno.
o    75 g Cabrales, gruyere, bola.
·         Verduras – 75 Kcal – (a elegir entre):
o    300 g Apio, achicoria, acelga, berenjena, berro, brécol, calabacín, canónigos, cardo, col, coliflor, champiñón, colinabo, endibia, escarola, espárrago, espinaca, lechuga, lombarda, palmito, pepino, pimiento, rábano, setas o tomate.
o    200 g Grelo, judía verde, nabo, nabiza o puerro.
o    100 g Alcachofa, calabaza, cebolla, col de Bruselas, haba tierna, maíz dulce, remolacha  zanahoria.
·         Grasas – 90 Kcal – (a elegir entre):
o    10 g Aceite (oliva, girasol, maíz), mantequilla o margarina.
o    20 g Mayonesa baja en calorías.